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Energieberatung / Energiemangement im Restaurant (Gastronomie)

October 29, 2015

Handlungsempfehlung

 

- Austausch der Beleuchtungssysteme in Bereichen mit 3.500 und

  über 4.000 Betriebsstunden
- Korrektur der Heizungsregelung, Witterungsfühler
- Dauerhafte Überwachung der Wärmeversorgung der Lüftungsanlage,

  Schaltzeiten der Lüftungsanlage
- Langfristige Ziele: Betrieb einer eigenen Strom-  und

  Wärmeversorgungsanlage zur eigenen Strom- und Wärmeversorgung
- Einbau von zentral gesteuerten Heizkörperthermostaten über Funk
- Beginn Einführung Nutzung Energiemanagementsysteme zur Kontrolle

  der Energieströme
- Es kann ein BHKW zur eigenen Strom- und Wärmeproduktion eingesetzt

  werden, denn es sind täglich 5 m³ Warmwasser zu erzeugen und von

  September bis Mai besteht eine Grundwärmelast, denn die Zuluft der

  Lüftungsanlagen muss vorgewärmt werden. Eine solche Anlage sollte

  etwa 5 kW_e Dauerleistung haben.
 
- Bei 6.000 Jahresbetriebsstunden würden 30.000 Kilowattstunden Strom

   und etwa 60.000 Kilowattstunden Wärme pro Jahr erzeugt werden.

 

Eingesetzte Energieträger bezogen auf den Gesamtenergieverbrauch

 

Strom 47 % und Erdgas 53 %

 

Empfohlene Energieeffizienzmaßnahmen

 

1. LED-Einbauen, Halogenlampen ersetzen im Bereich über

    3.000 Betriebsstunden

    geschätzte Investitionskosten 7.000,00 €

    geschätztes Einsparpotenzial pro Jahr 15 MWh und 4.000,00 €

 

2. Heizungspumpen austauschen

    geschätzte Investitionskosten 3.000,00 €

    geschätztes Einsparpotenzial pro Jahr 5 MWh und 1.000,00 €

 

3. Kleines Erdgas BHKW 5 kW_e

    geschätzte Investitionskosten 30.000,00 €

    geschätztes Einsparpotenzial pro Jahr 35 MWh und 7.000,00 €

 

 

 

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